Farine d'épeautre mi-blanche certifiée Demeter issue de l'agriculture biologique contrôlée, paquet de 1 kg – nourrissante et polyvalente pour une boulangerie au naturel.
Farine d'épeautre mi-blanche Vanadis Bioverita – farine d'épeautre certifiée Demeter pour des produits de boulangerie naturels
La farine d'épeautre mi-blanche Vanadis (Bioverita) est une farine complète certifiée Demeter issue de la culture biologique Demeter contrôlée. Elle convient à la préparation de pain, de petits pains, de gâteaux et d'autres produits de boulangerie à la saveur d'épeautre noisetée et généreuse en bouche.
Certifiée Demeter – normes les plus strictes de culture et de transformation biologiques
100 % farine d'épeautre mi-blanche issue de l'agriculture biologique contrôlée
Paquet de 1 kg – idéal pour un usage régulier en boulangerie
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 1440 KJ d'énergie, 345 Kcal, 1 g de matières grasses
Les atouts de la farine d'épeautre mi-blanche Vanadis
En tant que farine d'épeautre mi-blanche, ce produit associe les propriétés de la farine d'épeautre semi-complète à la mouture plus fine d'une farine blanche – il offre ainsi une meilleure aptitude à la panification qu'une farine complète, tout en conservant le goût naturel de l'épeautre et ses nutriments complets. La certification Demeter garantit que la farine provient d'une culture biologique sans engrais de synthèse ni pesticides.
Idéal pour...
La farine d'épeautre mi-blanche Vanadis convient à tous ceux qui souhaitent préparer des produits de boulangerie naturels à base de farine d'épeautre – qu'il s'agisse de boulangers amateurs à la recherche d'un produit complet aux qualités boulangères fines, ou de personnes attachées à la qualité Demeter et à une origine issue de l'agriculture biologique contrôlée.
Utilisation de la farine d'épeautre mi-blanche Vanadis
Pour le pain et les petits pains : utiliser comme farine principale ou jusqu'à 30 % dans le mélange de farines
Pour les gâteaux et la pâtisserie : employer directement comme farine complète
Pour raffiner pancakes et crêpes : étaler finement pour une note noisetée
Vanadis est un fabricant suisse de denrées alimentaires spécialisé dans les produits biologiques et certifiés Demeter. Sa gamme comprend des farines, des céréales et d'autres produits d'alimentation naturelle, tous conformes aux normes strictes de culture et de transformation biologiques.
Cette farine convient à la préparation de pain, de petits pains, de gâteaux et de pâtisseries. Elle peut être utilisée comme farine principale ou jusqu'à 30 % dans le mélange de farines.
Oui, la farine d'épeautre mi-blanche Vanadis Bioverita porte la certification Demeter et provient d'une agriculture biologique contrôlée, sans engrais de synthèse ni pesticides.
Pour 100 g, la farine apporte 1440 KJ d'énergie (345 Kcal), 1 g de matières grasses, dont 0,1 g d'acides gras saturés.
La farine d'épeautre mi-blanche Vanadis est disponible en paquet de 1 kg.
Cette farine est élaborée à partir d'épeautre (Triticum dicoccum) et constitue, en tant que farine d'épeautre mi-blanche, une variante finement moulue de la farine d'épeautre semi-complète.
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