Westmark Panier de levée ovale petit – Parfait pour un pain aéré
Le panier de levée Westmark ovale petit est un accessoire de boulangerie traditionnel en bois, spécialement conçu pour la fabrication du pain. Avec ses dimensions 28 x 13 x 7 cm, il offre un espace idéal pour de petits pains ou des miches.
Le matériau en bois naturel assure une régulation optimale de l'humidité et un façonnage homogène de la pâte pendant la levée.
La forme ovale donne au pain un contour classique et attrayant – idéal pour les pains de campagne.
Les dimensions compactes s'adaptent à toutes les armoires de cuisine et conviennent également aux petites boulangeries.
La garantie constructeur de 24 mois garantit une qualité durable et offre une sécurité d'investissement.
Ce qui caractérise le panier de levée Westmark
Le panier de levée est en bois massif non traité qui absorbe l'humidité de la pâte et favorise la formation naturelle de la croûte. Le design ovale se distingue des paniers ronds et donne au pain une note particulière. Grâce à sa taille pratique, il convient parfaitement à un usage quotidien.
Idéal pour...
Les boulangers amateurs qui attachent de l'importance aux méthodes de cuisson traditionnelles, ainsi que pour tous ceux qui souhaitent réaliser des pains au levain ou à la levure avec une alvéolure régulière et une croûte croustillante. Convient également aux débutants, car le panier facilite la manipulation.
Utilisation du panier de levée Westmark
Saupoudrez légèrement le panier de farine ou de farine de riz pour éviter que la pâte ne colle. Placez le pâton façonné à l'intérieur, couvrez-le d'un torchon et laissez-le lever dans un endroit chaud. Après la levée, renversez le panier sur une plaque de cuisson – la pâte se démoule et conserve sa forme.
Westmark est un fabricant allemand traditionnel d'articles ménagers et de cuisine, axé sur des produits pratiques et durables. La marque est synonyme de qualité et de fonctionnalité dans la cuisine.
Un panier de levée (aussi appelé banneton) est un panier en matériaux naturels utilisé en boulangerie pour soutenir la pâte pendant la levée et lui donner une belle forme. Il favorise une formation régulière de la croûte.
Le panier de levée convient à toutes les pâtes levées et au levain. Particulièrement adapté aux pains de blé et de seigle, mais aussi aux petits pains et pâtisseries.
Le panier de levée Westmark est en bois naturel non traité. La surface absorbe l'excès d'humidité et crée un climat idéal pour la maturation de la pâte.
Le panier mesure 28 x 13 x 7 cm (longueur x largeur x hauteur). Il est idéal pour les petits pains de 500 à 750 g de pâte.
Oui, après utilisation, nettoyez-le simplement avec une brosse ou un chiffon sec. N'utilisez pas de savon ni d'eau, car le bois pourrait absorber l'humidité. Laissez sécher le panier à l'air libre.
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