RBV Birkmann Laib & Seele Plaque à pizza – Plaque de cuisson perforée pour pizza croustillante
La plaque à pizza RBV Birkmann Laib & Seele est une plaque perforée spécialement conçue pour la préparation de pizzas croustillantes. Elle convient également pour les flammekueche, le pain et autres pâtisseries. Sa forme rectangulaire de 34,7 x 37,5 cm offre un espace généreux.
La surface perforée assure une répartition homogène de la chaleur et une croûte croustillante.
Avec une hauteur de seulement 1 cm, elle s'adapte aux petits fours et se range facilement.
Le design rectangulaire (env. 34,7 x 37,5 cm) offre plus de surface utile que des modèles ronds de même diagonale.
La construction robuste et la garantie constructeur de 24 mois offrent une sécurité d'utilisation régulière.
Ce qui distingue cette plaque à pizza
Les trous perforés laissent l'air chaud atteindre directement la pâte – le résultat est un fond croustillant comme chez le pizzaiolo. Grâce à la forme rectangulaire, on peut cuire de grandes pizzas ou plusieurs flammekueche à la fois.
Idéal pour...
Les amateurs de pizza et les boulangers amateurs qui recherchent une pizza authentique faite maison. Également adapté aux familles qui aiment le pain ou les pâtisseries sorties du four.
Comment utiliser la plaque à pizza
Placez la pâte directement sur la plaque perforée, garnissez selon vos envies et faites cuire dans un four préchauffé. Il n'est pas nécessaire de graisser la plaque ; pour les pâtes très maigres, un peu de farine ou du papier cuisson peuvent aider. Laissez refroidir la plaque après cuisson et lavez-la à la main.
RBV Birkmann est un fabricant allemand de moules à pâtisserie et d'accessoires de cuisine. La marque est reconnue pour ses produits fonctionnels conçus pour les pâtissiers amateurs. La série 'Laib & Seele' propose des solutions de cuisson spéciales pour le pain et la pizza.
C'est une plaque de cuisson perforée pour réaliser des pizzas croustillantes. Les trous permettent une circulation homogène de la chaleur.
La plaque est rectangulaire (env. 34,7 x 37,5 cm) bien qu'elle soit appelée plaque à pizza. La surface perforée de 32 cm de diamètre est prévue pour la pizza, mais la forme rectangulaire offre de l'espace supplémentaire.
Largeur : 34,7 cm, profondeur : 37,5 cm, hauteur : 1 cm. La zone perforée a un diamètre de 32 cm. La plaque n'est pas extensible.
Selon les informations du fabricant, aucun revêtement antiadhésif n'est indiqué. Nous recommandons de légèrement huiler la plaque ou d'utiliser du papier cuisson.
Il est préférable de la nettoyer à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux. Évitez les éponges abrasives ou les nettoyants agressifs.
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