Kesper Panier de fermentation – Panier naturel en rotin
Ce panier de fermentation rond de Kesper est idéal pour la préparation de pâtes à pain. Fabriqué en rotin naturel de couleur crème, il offre un diamètre de 22 cm et une hauteur de 8 cm, offrant suffisamment d'espace pour les pâtons.
Grâce à la structure en rotin naturel, l'air peut circuler, empêchant la pâte de coller.
Avec Ø 22 cm, le panier convient aux pains standards et est conçu pour un usage domestique.
La couleur crème s'intègre dans toute cuisine.
Le panier pèse 190 g et se range facilement.
24 mois de garantie constructeur offrent une sécurité d'achat à long terme.
Ce qui distingue le Kesper Panier de fermentation
Contrairement aux paniers en plastique ou en métal, le rotin permet une régulation naturelle de l'humidité qui favorise la formation de la croûte. Ce matériau artisanal traditionnel est également durable et respectueux de l'environnement.
Idéal pour...
Ce panier de fermentation convient particulièrement aux boulangers amateurs qui apprécient les méthodes de cuisson traditionnelles. Il est également très adapté aux débutants grâce à sa simplicité d'utilisation – il suffit de le fariner et d'y placer la pâte.
Comment utiliser le Kesper Panier de fermentation
Farinez légèrement le panier avant la première utilisation. Placez le pâton façonné à l'intérieur et couvrez-le d'un torchon. Laissez-le lever dans un endroit chaud. Après la levée, démoulez délicatement la pâte sur une plaque de cuisson. Secouez le panier après usage et stockez-le au sec.
Kesper est une marque d'accessoires de maison et de cuisine avec un accent sur les matériaux naturels. La gamme comprend des moules à pâtisserie, des paniers et des aides pratiques. Les produits convainquent par leur fonctionnalité et leur design intemporel.
Un panier de fermentation, également appelé banneton, sert à faire lever les pâtes à pain. Le pâton est placé dans le panier pour conserver sa forme et développer une belle croûte.
Avec un diamètre de 22 cm, le panier convient aux pâtons d'environ 500 à 750 g de farine.
Le panier est en rotin naturel, une fibre végétale respirante qui absorbe l'excès d'humidité.
La livraison comprend un panier de fermentation en rotin de couleur crème. Aucun couvercle ou accessoire supplémentaire n'est inclus.
Secouez le panier après usage et laissez-le sécher à l'air libre. Ne le lavez pas à l'eau, car le rotin absorbe l'humidité et pourrait se déformer. Farinez-le légèrement avant chaque nouvelle utilisation.
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