Caso Dry-Aged Master 380 Pro – Armoire d'affinage pour un dry-aging parfait à la maison
L'armoire d'affinage Caso Dry-Aged Master 380 Pro est spécialement conçue pour l'affinage à sec contrôlé de la viande. Avec un volume utile de 380 litres, elle offre suffisamment d'espace pour plusieurs grandes pièces de viande afin de les affiner de manière optimale sur plusieurs semaines.
Le volume utile de 380 l offre de la place pour plusieurs grandes pièces de viande, idéal pour les cuisiniers amateurs ambitieux et les amateurs de viande.
Le design autoportant permet un placement flexible dans la cuisine, la cave ou le garage.
La combinaison de verre et d'inox confère à l'armoire un aspect haut de gamme et facilite l'observation du processus d'affinage.
Le contrôle précis du climat intérieur crée les conditions idéales pour un arôme intense et une texture tendre de la viande.
La garantie constructeur de 24 mois assure une sécurité d'investissement à long terme.
Ce qui distingue le Caso Dry-Aged Master 380 Pro
Contrairement à un réfrigérateur classique, le Dry-Aged Master 380 Pro est spécialement conçu pour les exigences de l'affinage à sec. Il permet d'affiner la viande pendant plusieurs semaines à température et humidité contrôlées, ce qui offre une expérience gustative incomparable. La finition de haute qualité en inox et la porte en verre élégante en font un véritable atout dans toute cuisine.
Idéal pour...
Cette armoire d'affinage s'adresse aux cuisiniers amateurs exigeants, aux passionnés de grillades et à tous ceux qui attachent de l'importance à une viande de haute qualité affinée soi-même. Grâce à sa capacité et à sa précision, elle convient également parfaitement à une utilisation dans la gastronomie ou dans le secteur professionnel.
Comment utiliser le Caso Dry-Aged Master 380 Pro
Placez la pièce de viande fraîche sur la grille prévue à cet effet dans l'armoire. Réglez la température et l'humidité souhaitées et laissez la viande s'affiner pendant la durée souhaitée. Contrôlez régulièrement le processus d'affinage à travers la porte en verre jusqu'à ce que la viande ait atteint le degré d'affinage souhaité.
Caso est une marque spécialisée dans les appareils de cuisine et accessoires de haute qualité. La gamme comprend notamment des machines de mise sous vide, des cuiseurs sous vide et des armoires d'affinage spéciales pour la viande. Les produits se distinguent par leur fonctionnalité réfléchie et leur design attrayant.
Le Caso Dry-Aged Master 380 Pro est une armoire d'affinage spéciale conçue pour l'affinage à sec contrôlé de la viande. Il offre un volume utile de 380 litres.
L'armoire convient aux grandes pièces de viande comme le filet de bœuf, l'entrecôte ou le rôti de bœuf qui doivent être affinées pendant plusieurs semaines.
L'armoire d'affinage a une largeur de 75 cm, un volume utile de 380 l dans la zone de refroidissement et de 0 l dans la zone de congélation. Elle est autoportante et a une classe d'efficacité énergétique 'Aucune'.
La livraison comprend l'armoire d'affinage Caso Dry-Aged Master 380 Pro. De plus amples détails sur le contenu de la livraison sont disponibles dans les informations produit du fabricant.
Nettoyez régulièrement l'intérieur et la façade en verre avec un chiffon humide et un détergent doux. Évitez les nettoyants abrasifs pour ne pas endommager les surfaces.
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