Zenker Gärkörbchen Dein Brot – Rattan beige, 30 cm
Le Gärkörbchen Zenker Dein Brot en rattan beige est un accessoire de boulangerie artisanal pour la fermentation et le façonnage de la pâte à pain. Il offre un environnement naturel et respirant qui favorise une bonne levée de la pâte.
Matériau en rattan végétal, naturel et respirant, pour une fermentation optimale de la pâte
Dimensions compactes de 30 cm de longueur, idéales pour un usage domestique régulier
Design beige neutre qui s'intègre discrètement dans tout espace de cuisine
Format de poche pratique, facile à ranger dans un placard ou un tiroir
Ce qui distingue le Gärkörbchen Dein Brot
Contrairement aux paniers en plastique ou en métal, le rattan végétal laisse la pâte respirer pendant la fermentation, ce qui contribue à une meilleure structure de la mie. Le matériau naturel absorbe l'excès d'humidité et évite que la pâte ne colle.
Idéal pour...
Les amateurs de pain maison qui souhaitent obtenir une belle croûte et une mie aérée grâce à une fermentation contrôlée. Parfait pour les petits fours et les pâtes à pain de type boule ou batard.
Application du Gärkörbchen Dein Brot
Fariner légèrement l'intérieur du panier avant d'y déposer la pâte façonnée
Laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant la durée indiquée dans la recette
Retourner le panier sur la pierre ou la plaque de cuisson avant d'enfourner
Après cuisson, laisser refroidir complètement avant de ranger le panier
Zenker est une marque spécialisée dans les accessoires de boulangerie et de pâtisserie, proposant des produits en matériaux naturels comme le rattan et le bambou pour la fermentation et le façonnage de la pâte.
Le panier mesure 30 cm de longueur, 14 cm de largeur et 8 cm de hauteur, soit un format compact adapté aux pains de type boule ou batard.
Le rattan végétal est un matériau naturellement respirant qui laisse la pâte échanger avec l'air ambiant, favorisant une levée régulière et une meilleure structure de la mie.
Oui, le Gärkörbchen peut être utilisé directement sur la pierre ou la plaque de cuisson avant d'enfourner, puis retiré avant la cuisson au four.
Secouer délicatement les résidus de farine après chaque utilisation. Ne pas laver à l'eau ; un chiffon légèrement humide suffit pour le nettoyer.
Le Gärkörbchen Dein Brot est vendu à l'unité, sans accessoire supplémentaire inclus dans la livraison.
S'inscrire à la newsletter
Nouveautés, promotions et offres exclusives – directement dans la boîte de réception.
Merci de compléter les informations ci-dessous pour se connecter.
Connexion
Créer un nouveau compte