Zenker Couteau de pâtissier et à glaçage – Outil de pâtisserie précis en acier inoxydable
Le couteau Zenker pour pâtissier et glaçage est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour couper horizontalement les fonds de gâteaux et appliquer uniformément le glaçage. La lame extra-longue et étroite en acier inoxydable permet des coupes nettes sans écraser le gâteau.
Lame en acier inoxydable de 430 mm pour des coupes horizontales précises dans les génoises et les pâtes battues
La surface lisse de la lame glisse facilement à travers le glaçage et le répartit uniformément
Le couteau léger (206 g) tient bien en main et ne fatigue pas lors d'une utilisation prolongée
Manche noir et lame robuste en acier inoxydable allient fonctionnalité et design intemporel
Ce qui distingue le couteau de pâtissier et à glaçage
Contrairement aux couteaux de cuisine classiques, cet outil est spécialement conçu pour la pâtisserie fine. La lame longue et étroite offre une grande surface de contact et empêche de s'enfoncer dans la pâte. Le couteau convient aussi bien pour diviser les fonds de gâteaux que pour lisser les couches de crème ou de glaçage sur la surface du gâteau.
Idéal pour...
Ce couteau s'adresse aux pâtissiers amateurs et aux passionnés de pâtisserie qui recherchent des résultats professionnels et propres pour leurs gâteaux et tartes. Il est également indispensable pour les pâtissiers et les boulangeries qui portionnent quotidiennement de grandes quantités de fonds de gâteaux.
Comment utiliser le couteau de pâtissier et à glaçage
Placez la lame horizontalement sur le côté du fond de gâteau et faites-la glisser à travers la pâte avec un mouvement de sciage doux. Pour appliquer le glaçage ou la crème, étalez la masse uniformément sur le gâteau avec le plat de la lame. Après utilisation, nettoyez le couteau à la main avec de l'eau tiède et séchez-le immédiatement.
Zenker est une marque d'accessoires de pâtisserie et de cuisine basée en Allemagne. L'entreprise est réputée pour ses moules de qualité, ses ustensiles de cuisine et ses accessoires pratiques pour les pâtissiers amateurs et professionnels. Les produits Zenker se caractérisent par leur fonctionnalité pratique et leurs matériaux durables.
C'est un couteau spécial pour couper les fonds de gâteaux et appliquer le glaçage. La lame en acier inoxydable mesure environ 430 mm et le couteau pèse 206 g.
La lame est en acier inoxydable, résistant à la corrosion et durable.
La lame mesure environ 430 mm, ce qui permet des coupes horizontales à travers de grands fonds de gâteaux.
Le couteau est livré sans étui de protection. Il est recommandé de le ranger dans un tiroir ou sur une bande magnétique.
Après utilisation, lavez le couteau à la main à l'eau tiède avec un détergent doux et séchez-le immédiatement. Il n'est pas adapté au lave-vaisselle.
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