Billes de cuisson à l'aveugle Städter en céramique blanche, 0,65 kg. Pour alourdir la pâte lors de la cuisson à blanc. Réutilisables pour tartes et quiches.
Städter Billes de cuisson à l'aveugle – billes en céramique pour une cuisson à blanc parfaite
Les billes de cuisson à l'aveugle Städter sont fabriquées en céramique de qualité et servent à alourdir les fonds de pâte lors de la cuisson à blanc. Elles empêchent le gonflement de la pâte et assurent un fond régulier.
Céramique résistante à la chaleur – pour une répartition homogène de la chaleur et des résultats croustillants
Émail blanc – design intemporel qui s'intègre dans toutes les cuisines
Réutilisable – économise le papier cuisson jetable et est écologique
Poids de 0,65 kg – suffisant pour les fonds de tarte, quiches et tartes
Polyvalent – pour toutes les recettes nécessitant une cuisson à blanc
Ce qui distingue les billes de cuisson à l'aveugle Städter
Les billes en céramique se caractérisent par leur durabilité et leur répartition homogène de la chaleur. Contrairement aux haricots secs ou au riz, elles sont réutilisables et n'absorbent pas l'humidité. Le fond de pâte reste ainsi sec et croustillant.
Idéal pour...
Les pâtissiers amateurs et passionnés souhaitant réaliser des fonds de tarte, quiches ou tartes aux fruits parfaitement plats.
Comment utiliser les billes de cuisson à l'aveugle Städter
Placez la pâte dans le moule et couvrez-la de papier cuisson ou d'un film. Répartissez les billes uniformément sur la pâte. Faites cuire le fond dans le four préchauffé. Après la cuisson, retirez délicatement les billes et laissez-les refroidir. Elles sont alors prêtes à être réutilisées.
Städter est un fabricant allemand de moules à pâtisserie et d'accessoires de cuisine. La marque est reconnue pour ses matériaux de qualité et ses aides pratiques pour les pâtissiers amateurs. Les produits se distinguent par leur durabilité et leur fabrication précise.
Les billes de cuisson à l'aveugle Städter sont de petites billes en céramique utilisées pour alourdir la pâte lors de la cuisson à blanc. Elles empêchent la pâte de gonfler et maintiennent sa forme.
Elles sont utilisées pour la cuisson à blanc de fonds de tarte, quiches, tartes aux fruits ou autres pâtes qui doivent être précuites avant d'être garnies.
Les billes sont en céramique, émaillées en blanc, et pèsent 0,65 kg au total. La céramique résiste à la chaleur et assure une répartition uniforme de la chaleur.
Oui, les billes en céramique sont réutilisables. Après la cuisson, elles peuvent être refroidies, nettoyées et utilisées à nouveau.
Placez la pâte dans le moule, couvrez-la de papier cuisson, répartissez les billes uniformément. Faites cuire le fond, puis retirez les billes après la cuisson.
S'inscrire à la newsletter
Nouveautés, promotions et offres exclusives – directement dans la boîte de réception.
Merci de compléter les informations ci-dessous pour se connecter.
Connexion
Créer un nouveau compte