Kai Wasabi Santoku 16,5cm avec lame en acier inoxydable et dureté HRC 58 — couteau santoku compact pour légumes, herbes et viandes maigres, tranchant lisse.
Kai Wasabi Santoku 16.5cm – Couteau santoku polyvalent à lame en acier inoxydable
Le Kai Wasabi Santoku est un couteau santoku compact doté d'une lame de 16,5 cm, conçu pour la préparation précise des légumes, des herbes et des viandes maigres. La lame en acier inoxydable au tranchant lisse permet des coupes nettes et régulières sans que les aliments n'adhèrent.
Lame en acier inoxydable d'une dureté HRC 58 – durable et résistante à la corrosion
Tranchant lisse pour des coupes précises et nettes dans les légumes et les herbes
Manche en plastique offrant une prise en main sûre et lavable au lave-vaisselle
Lame compacte de 16,5 cm idéale pour la routine quotidienne en cuisine
Les atouts du Kai Wasabi Santoku
Le couteau santoku associe la forme japonaise typique à un profil de lame plat qui répartit la pression de manière uniforme sur les aliments. Le tranchant lisse de la lame limite l'adhérence des aliments, tandis que la dureté HRC 58 garantit un tranchant durable sur une longue durée d'utilisation.
Idéal pour...
Ce couteau convient aux cuisiniers amateurs et aux cuisines professionnelles à la recherche d'un couteau du quotidien compact pour la préparation des légumes et des herbes. Particulièrement adapté aux travaux de découpe d'aliments tendres à mi-fermes tels que tomates, oignons, herbes et poissons maigres.
Utilisation du Kai Wasabi Santoku
Ce couteau s'utilise lors de la préparation quotidienne des plats — de la découpe des légumes et des herbes au portionnage des viandes maigres et du poisson. Le plat de la lame permet également de décoller facilement les aliments de la surface de la planche à découper.
Kai est une marque japonaise de couteaux réputée pour ses articles de découpe de haute qualité issus de l'art traditionnel de la forge japonaise. Les produits se distinguent par des profils de lame précis, des aciers de grande qualité et des manches ergonomiques. Les couteaux Kai sont appréciés aussi bien des cuisiniers amateurs que des professionnels.
Le couteau santoku est un couteau de cuisine universel pour les légumes, les herbes, les viandes maigres et le poisson. La lame compacte de 16,5 cm se prête particulièrement aux découpes précises et à l'usage quotidien.
La lame est en acier inoxydable d'une dureté de HRC 58. Le tranchant lisse assure des coupes nettes et limite l'adhérence des aliments.
Oui, le manche en plastique peut être lavé au lave-vaisselle. La lame en acier inoxydable peut également être nettoyée sans problème au lave-vaisselle, même si un lavage à la main prolonge la durée de vie du couteau.
Non, le Kai Wasabi Santoku est livré sans bloc à couteaux. Il s'agit d'un couteau individuel qui peut être rangé séparément — ni bloc à couteaux ni étui de protection ne sont fournis.
La lame mesure 16,5 cm et convient à toutes les personnes recherchant un couteau de cuisine compact et polyvalent pour la préparation quotidienne des plats — des cuisiniers amateurs aux utilisateurs professionnels.
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