Gastroback Design Fleischwolf Pro M – Le moulin à viande professionnel argenté
Le Gastroback Design Fleischwolf Pro M est un moulin à viande de qualité professionnelle, conçu pour une utilisation intensive en cuisine de restaurant ou à domicile. Son design élégant en argent s'intègre facilement dans tout espace de préparation.
3 lames interchangeables (3 mm, 4,8 mm, 8 mm) pour des textures de viande hachée variées
Construction robuste en acier inoxydable pour une durabilité maximale
Puissance de 6,5 kg, adaptée à un usage régulier en gastronomie
Montage et démontage rapides pour un nettoyage hygiénique en un instant
Ce qui distingue le Gastroback Design Fleischwolf Pro M
Contrairement aux modèles basiques, ce moulin à viande offre trois tailles de grilles différentes dans un seul appareil, permettant de passer d'une texture fine à une texture grossière sans changer d'outil. Le design argenté et compact allie esthétique et fonctionnalité.
Idéal pour...
Les chefs de cuisine, les bouchers amateurs et les passionnés de cuisine maison qui recherchent un appareil fiable et polyvalent pour hacher viandes, saucisses et autres préparations carnées en grande quantité.
Application du Gastroback Design Fleischwolf Pro M
Fixez la grille souhaitée sur la tête de moulin, insérez les morceaux de viande à travers l'ouverture et tournez la manivelle pour obtenir une viande hachée de la texture désirée. Nettoyez les composants à l'eau tiède après chaque utilisation.
Gastroback est une marque suisse spécialisée dans les appareils de cuisine professionnels et domestiques, reconnue pour la robustesse et le design de ses produits.
La grille de 3 mm produit une viande hachée fine, idéale pour les saucisses et les farces. La grille de 4,8 mm offre une texture moyenne, adaptée aux plats cuisinés classiques. La grille de 8 mm donne une viande hachée grossière, parfaite pour les steaks hachés et les plats rustiques.
Oui, sa construction en acier inoxydable et sa puissance de 6,5 kg le rendent parfaitement adapté à un usage intensif en restauration ou en boucherie artisanale.
Démontez les pièces amovibles et nettoyez-les à l'eau tiède. Le corps principal se nettoie avec un chiffon humide. Ne plongez pas la base électrique dans l'eau.
24 mois de garantie constructeur offrent une sécurité totale sur la durée de vie de l'appareil.
Bœuf, porc, veau, agneau et volaille conviennent tous au hachage. Pour les viandes très maigres, un léger ajout de gras améliore le résultat.
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