Forged Olive Hachoir Asiatique 18 cm

Forged Olive Hachoir Asiatique 18 cm – Hachoir de précision en acier japonais

Le hachoir asiatique Forged Olive avec une lame de 18 cm est un outil de cuisine polyvalent de la série Forged Olive. Fabriqué en acier japonais 440C avec une dureté de 58 HRC, il offre une netteté et une durabilité excellentes. Le manche en bois procure une prise agréable.

• La lame de 18 cm en acier japonais 440C (58 HRC) permet une coupe précise et un hachage puissant – idéal pour la préparation de plats asiatiques.
• Le manche ergonomique en bois offre une prise sûre et réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée.
• L'affûtage lisse garantit des coupes nettes et uniformes sans effilochage.
• Avec un poids léger de 0,60 kg, le couteau est particulièrement maniable.
• Polyvalent : pour hacher légumes, viande, herbes et plus – un couteau tout-en-un en cuisine.

Ce qui distingue le hachoir Forged Olive

Contrairement aux couteaux de cuisine européens traditionnels, la lame large et rectangulaire du hachoir offre une grande surface de contact, idéale pour écraser et transporter les ingrédients. L'acier japonais 440C avec une dureté de 58 HRC garantit une netteté durable et une bonne résistance à la corrosion.

Idéal pour...

Ce hachoir est idéal pour les cuisiniers amateurs ambitieux et les professionnels qui apprécient les techniques culinaires asiatiques traditionnelles. Il convient aussi bien pour couper finement les herbes que pour hacher vigoureusement la viande et les légumes.

Comment utiliser le hachoir Forged Olive

Utilisez la lame large pour la technique de balancement afin de hacher l'ail et les herbes. Le côté plat peut être utilisé pour écraser les gousses d'ail. Après utilisation, lavez le couteau à la main et séchez-le immédiatement pour préserver le manche en bois et la lame. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.