Couteau Santoku Kai Shun Premier – Précision japonaise en acier Damas
Le couteau Santoku Kai Shun Premier est un couteau de cuisine japonais polyvalent avec une lame de 18 cm en acier Damas de qualité supérieure. Il allie l'artisanat traditionnel à la technologie moderne de l'acier pour des performances de coupe optimales.
Lame en acier Damas de 32 couches, dureté HRC 62 – extrêmement tranchante et durable
Manche en bois ergonomique pour une prise en main sûre et confortable lors de longs travaux
Tranchant lisse pour des coupes nettes et sans effort à travers légumes, viande et poisson
Longueur de lame de 18 cm – la taille idéale pour des tâches de coupe variées
Garantie fabricant de 24 mois pour une sécurité d'investissement à long terme
Ce qui distingue le couteau Santoku Kai Shun Premier
La combinaison de la forge traditionnelle japonaise et de la production moderne d'acier haute technologie confère à ce couteau un tranchant exceptionnel. L'acier Damas à 32 couches assure non seulement un aspect impressionnant, mais aussi une rétention de tranchant durable que vous apprécierez lors d'une utilisation quotidienne.
Idéal pour les cuisiniers ambitieux et les professionnels
Ce couteau Santoku est le choix parfait pour tous ceux qui attachent de l'importance à des résultats de coupe précis. Il convient parfaitement à la préparation de plats asiatiques, mais aussi à un usage quotidien dans la cuisine occidentale. Qu'il s'agisse de fines découpes de légumes, de filets de poisson délicats ou de steaks juteux – ce couteau les réalise sans effort.
Comment utiliser le couteau Santoku
Le couteau est adapté à la plupart des travaux de coupe – des légumes à la viande en passant par le poisson. Grâce à son dos de lame large, il peut également être utilisé pour écraser l'ail. Après utilisation, nettoyer à la main à l'eau tiède et au détergent doux, puis sécher immédiatement. Un entretien régulier avec de l'huile préserve le tranchant et la beauté de l'acier Damas.
Kai est un fabricant japonais renommé de couteaux de cuisine de luxe basé à Seki, au Japon. Depuis sa fondation en 1908, l'entreprise associe l'artisanat traditionnel à la technologie de pointe. La marque est réputée pour son tranchant exceptionnel, sa longévité et son design esthétique. La série Shun est particulièrement célèbre pour ses lames en acier Damas et sa fabrication exceptionnelle.
Le couteau Santoku est un couteau de cuisine japonais polyvalent avec une lame d'environ 18 cm. Il convient à de nombreuses tâches de coupe comme émincer des légumes, de la viande et du poisson.
La lame est en acier Damas de 32 couches avec une dureté de HRC 62, ce qui garantit un tranchant exceptionnel et une longue durée de vie.
Le couteau doit être lavé à la main à l'eau tiède et au détergent doux, puis séché immédiatement. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Le couteau est livré seul, sans bloc à couteaux ni étui.
Le fabricant accorde une garantie de 24 mois sur ce couteau.
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