Kesper Brot- & Gärkorb rund – Natürliche Teigführung für perfekte Brotlaibe
Der Kesper Brot- & Gärkorb rund ist ein traditionelles Gärkörbchen aus Rattan mit einem herausnehmbaren Baumwollbezug. Er dient dazu, Hefeteig während der Gärung Form und Stabilität zu geben, sodass ein gleichmässiger, luftiger Brotlaib entsteht.
Der Gärkorb aus Rattan mit Baumwollbezug sorgt für optimale Feuchtigkeitsregulierung und verleiht dem Teig eine gleichmässige, luftige Krume.
Mit 25 cm Durchmesser eignet er sich ideal für runde Brotlaibe von 500 g bis 1 kg – perfekt für den Hausgebrauch.
Das cremefarbene Baumwollfutter verhindert das Ankleben des Teigs und erleichtert das Stürzen des fertig gegangenen Brotes.
Langlebiges Naturmaterial – Rattan ist robust und bei richtiger Pflege über Jahre hinweg wiederverwendbar.
24 Monate Herstellergarantie geben Ihnen Sicherheit bei der täglichen Nutzung.
Das zeichnet den Kesper Brot- & Gärkorb aus
Anders als Kunststoff- oder Metallalternativen bietet der Rattankorb eine atmungsaktive Umgebung, die überschüssige Feuchtigkeit entweichen lässt. Dies fördert die Krustenbildung und verhindert eine zu feuchte Teigoberfläche. Der Bezug aus reiner Baumwolle ist sanft zum Teig und hinterlässt ein schönes Mehlmuster auf dem Brot.
Ideal für...
Dieser Gärkorb richtet sich an Hobbybäcker und Brotliebhaber, die Wert auf traditionelle Backmethoden und natürliche Materialien legen. Anfänger profitieren von der einfachen Handhabung, Fortgeschrittene schätzen die gleichbleibend hohe Qualität der Teigführung.
So verwenden Sie den Kesper Brot- & Gärkorb
Bestäuben Sie den Baumwollbezug leicht mit Mehl oder Reismehl.
Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn mit der glatten Seite nach unten in den Korb.
Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Stürzen Sie den Korb vorsichtig auf ein Backblech oder in einen heissen Bräter – der Teig gleitet dank des Bezugs mühelos heraus.
Kesper ist ein deutscher Hersteller von hochwertigem Back- und Küchenzubehör. Die Marke steht für traditionelle Handwerkskunst und natürliche Materialien. Kesper-Produkte wie Gärkörbe, Backformen und Teigschaber sind bei Hobbybäckern und Profis gleichermassen beliebt.
Ein Gärkorb (auch Gärkörbchen genannt) ist ein Korb, in dem Hefeteig während der Gärung seine Form behält. Der Kesper Gärkorb sorgt für eine optimale Luftzirkulation und verhindert ein Austrocknen der Teigoberfläche.
Der Korpus besteht aus Rattan, einer natürlichen Pflanzenfaser. Der herausnehmbare Bezug ist aus reiner Baumwolle (CO) gefertigt. Beide Materialien sind atmungsaktiv und lebensmittelecht.
Der Korb hat einen Durchmesser von 25 cm und eine Höhe von 8 cm. Er eignet sich für Teigmengen von 500 g bis 1 kg, was einem typischen Haushaltsbrot entspricht.
Den Baumwollbezug nach jedem Gebrauch ausschütteln und bei Bedarf von Hand mit lauwarmem Wasser waschen. Den Rattankorb nur trocken abbürsten, nie nass werden lassen, da er sich verformen könnte.
Nein, weder der Rattankorb noch der Baumwollbezug sind spülmaschinenfest. Die Reinigung sollte per Hand erfolgen, um die natürlichen Materialien zu schonen.
Newsletter abonnieren
Neuheiten, Aktionen und exklusive Angebote – direkt ins Postfach.
Bitte die Angaben unten ausfüllen, um sich anzumelden.
Anmelden
Neues Konto erstellen