Mit dem Kai Kombi-Wetzstein 3000/6000 Körnung erhalten Sie einen manuellen Wasserstein für Vorschliff und Feinschliff. Kompakte Masse (25,2×9,4×5,0 cm), weiss.
Kai Kombi-Wetzstein 3000/6000 Körnung – Präzisions-Werkzeug zum Messerschärfen
Der Kai Kombi-Wetzstein bietet zwei Körnungen: 3000 für das Vorschärfen und 6000 für den Feinschliff. Er ist ideal für alle Küchenmesser mit glatter Klinge.
Zwei Schleifseiten: 3000er Körnung für das Vorschleifen, 6000er für den Feinschliff – für messerscharfe Klingen.
Manuelle Anwendung: einfache Handhabung ohne elektrische Hilfsmittel – präzises Schärfen nach traditioneller japanischer Methode.
Weisse Farbe fügt sich unauffällig in die Küchenumgebung ein.
24 Monate Herstellergarantie sorgen für langanhaltende Zufriedenheit.
Das zeichnet den Kai Kombi-Wetzstein aus
Die Kombination von Mittel- und Feinkörnung ermöglicht einen vollständigen Schärfvorgang mit einem einzigen Stein. Das spart Zeit und Platz. Kai steht für hochwertige Schleifsteine, die in Japan traditionell gefertigt werden.
Ideal für...
Hobby- und Profiköche, die ihre Messer regelmässig selbst schärfen möchten. Auch für Einsteiger geeignet, die mit einem Wasserstein arbeiten lernen wollen.
So verwenden Sie den Kai Kombi-Wetzstein
Weichen Sie den Stein vor Gebrauch 5–10 Minuten in Wasser ein. Legen Sie ihn auf eine rutschfeste Unterlage. Führen Sie die Klinge im 15–20° Winkel mit leichtem Druck über die 3000er Seite, danach die 6000er Seite für den Feinschliff. Nach Gebrauch mit Wasser abspülen und trocknen lassen.
Kai ist ein japanischer Hersteller von Messern und Schleifwerkzeugen mit Sitz in Seki, Japan. Die Marke steht für traditionelle Handwerkskunst und hochwertige Verarbeitung. Kai-Produkte werden von Köchen weltweit geschätzt. Der Kombi-Wetzstein ist ein Beispiel für die Verbindung von Tradition und Funktionalität.
Ein manueller Wasser-Schleifstein mit zwei unterschiedlichen Körnungen: 3000 für das Vorschärfen und 6000 für den Feinschliff. Er dient zum Schärfen von Messerklingen und wird traditionell nass verwendet.
Den Stein vor Gebrauch 5–10 Minuten in Wasser einweichen. Dann die Klinge im 15–20° Winkel mit leichtem Druck über die 3000er Seite führen, anschliessend über die 6000er Seite für den Feinschliff. Nach Gebrauch mit Wasser abspülen und trocknen lassen.
Für alle Küchenmesser mit glatter Klinge, insbesondere für japanische und europäische Messer. Nicht geeignet für Wellenschliffmesser oder Keramikklingen.
Die 3000er Körnung dient zum Vorschärfen, um die Klinge in Form zu bringen. Die 6000er Körnung verfeinert die Kante und erzeugt eine rasiermesserscharfe Schneide.
Kai gewährt 24 Monate Garantie auf den Wetzstein. Die Garantie deckt Herstellungsfehler ab, nicht Abnutzung durch normalen Gebrauch.
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