Forged Katai Coltello Santoku – Precisione giapponese per la tua cucina
Il coltello Santoku Forged Katai è un coltello multiuso con lama da 13 cm in acciaio giapponese VG10. È ideale per tagliare verdure, pesce e carne e garantisce tagli netti e duraturi.
La lama da 13 cm in acciaio VG10 consente tagli precisi e puliti su una vasta gamma di alimenti, dalle erbe aromatiche alla sfilettatura del pesce.
Con una durezza di 60 HRC, la lama rimane estremamente affilata a lungo e mantiene le sue prestazioni anche con un uso intensivo.
Il manico ergonomico in legno offre una presa comoda e sicura, riducendo l'affaticamento durante lunghe sessioni di taglio.
Il taglio liscio impedisce agli alimenti di aderire alla lama e facilita la pulizia dopo l'uso.
Questo coltello Santoku unisce tradizione giapponese e moderna tecnologia dei materiali, diventando un compagno indispensabile in ogni cucina.
Ciò che distingue il coltello Santoku Forged Katai
A differenza di molti altri coltelli da cucina, la lama è realizzata in acciaio legato VG10, caratterizzato da una purezza e durezza particolarmente elevate. Combinato con un taglio liscio preciso, si ottiene un filo estremamente affilato che taglia anche gli alimenti delicati come pomodori o pesce senza schiacciarli. Il manico in legno oliato non solo offre una buona presa, ma conferisce al coltello anche un aspetto elegante.
Ideale per...
Questo coltello Santoku si rivolge a cuochi amatoriali ambiziosi e professionisti che lavorano quotidianamente con ingredienti freschi e hanno a cuore risultati di taglio precisi. Anche i principianti alla ricerca del loro primo coltello da cucina di alta qualità apprezzeranno l'equilibrio e l'affilatura.
Come utilizzare il coltello Santoku Forged Katai
Il coltello è adatto per quasi tutti i lavori di taglio in cucina: tagliare a dadini le verdure, tritare le erbe, sfilettare il pesce o tagliare la carne a fette sottili. Grazie alla lama larga, può essere utilizzato anche per schiacciare leggermente o raccogliere gli ingredienti. Dopo l'uso, pulire il coltello preferibilmente a mano con acqua tiepida e un detergente delicato per preservare il manico in legno. Una manutenzione regolare con un po' d'olio mantiene a lungo la bellezza del legno.
Forged è un marchio specializzato in coltelli da cucina di alta qualità. I coltelli sono realizzati in acciaio giapponese VG10 e si caratterizzano per un'elevata durezza di 60 HRC.
Un coltello Santoku è un coltello giapponese multiuso con lama larga e leggera. È particolarmente adatto per tagliare verdure, pesce e carne, unendo le caratteristiche di un coltello da chef e di un coltello per verdure.
No, a causa del manico in legno, il coltello non deve essere lavato in lavastoviglie. Si consiglia la pulizia a mano con acqua tiepida e un detergente delicato, seguita da un'asciugatura accurata.
La lama è in acciaio giapponese VG10, un acciaio inossidabile di alta qualità noto per la sua eccezionale affilatura e resistenza alla corrosione. La durezza è di 60 HRC.
Utilizzare un tagliere in legno o plastica ed evitare di tagliare su superfici dure come vetro o pietra. Per l'affilatura sono adatti un acciaino o una pietra ad acqua giapponese. Una manutenzione regolare preserva l'affilatura a lungo termine.
La confezione include solo il coltello Santoku Forged Katai. Un blocco portacoltelli o una guaina protettiva non fanno parte della fornitura standard.
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