Zenker Konditor- und Glasurmesser, Edelstahl, Schwarz

Zenker Konditor- und Glasurmesser – Präzises Backwerkzeug aus Edelstahl

Das Zenker Konditor- und Glasurmesser ist ein spezielles Küchenmesser zum horizontalen Schneiden von Tortenböden und gleichmässigen Auftragen von Glasur. Die extra lange, schmale Edelstahlklinge ermöglicht saubere Schnitte ohne die Torte zu zerdrücken.

• 430 mm Edelstahlklinge für präzise horizontale Schnitte durch Biskuit- und Rührteigböden
• Die glatte Klingenoberfläche gleitet mühelos durch die Glasur und verteilt sie gleichmässig
• Das leichte Messer (206 g) liegt gut in der Hand und ermüdet auch bei längerem Gebrauch nicht
• Schwarzer Griff und robuste Edelstahlklinge vereinen Funktionalität mit zeitlosem Design

Das zeichnet das Konditor- und Glasurmesser aus

Anders als herkömmliche Küchenmesser ist dieses Werkzeug speziell für die feine Konditoreiarbeit konzipiert. Die lange, schmale Klinge sorgt für eine grosse Auflagefläche und verhindert das Einsinken in den Teig. Das Messer eignet sich sowohl zum Teilen von Tortenböden als auch zum Glätten von Creme- oder Glasurschichten auf der Tortenoberfläche.

Ideal für...

Dieses Messer richtet sich an Hobbybäcker und Konditorei-Enthusiasten, die Wert auf saubere, professionelle Ergebnisse bei Torten und Kuchen legen. Auch für Patissiers und Bäckereien, die täglich grosse Mengen an Tortenböden portionieren, ist es ein unverzichtbares Hilfsmittel.

So verwenden Sie das Konditor- und Glasurmesser

Setzen Sie die Klinge waagerecht an der Seite des Tortenbodens an und führen Sie sie mit einer sägenden, aber sanften Bewegung durch den Teig. Für das Auftragen von Glasur oder Creme streichen Sie die Masse mit der flachen Klinge gleichmässig auf der Torte aus. Nach Gebrauch reinigen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und trocknen es sofort ab.