Saitaku Shiro Miso Paste – milde, fermentierte Würzpaste aus Japan
Die Saitaku Shiro Miso Paste ist eine traditionelle japanische weisse Miso-Paste aus fermentierten Sojabohnen. Sie zeichnet sich durch ihren milden, leicht süsslichen Geschmack und ihr reichhaltiges Umami-Aroma aus.
Fermentiert nach traditioneller japanischer Rezeptur – für authentischen Geschmack in Ihrer Küche
Milder und vielseitiger Charakter – ideal für Miso-Suppe, Dressings, Marinaden und Saucen
Pflanzliche Basis – vegan und frei von künstlichen Zusätzen
Umami-reiche Würze – verleiht Gerichten eine natürliche Geschmackstiefe
Das zeichnet Saitaku Shiro Miso Paste aus
Anders als dunklere Miso-Varianten ist Shiro Miso kürzer fermentiert, was ihr eine helle Farbe und einen milden Geschmack verleiht. Sie löst sich leicht in Flüssigkeiten auf und eignet sich daher perfekt für cremige Suppen und leichte Saucen.
Ideal für...
Hobbyköche und Liebhaber der japanischen Küche, die Wert auf authentische Zutaten legen. Auch für Anfänger geeignet, da der milde Geschmack vielseitig kombinierbar ist.
So verwenden Sie Saitaku Shiro Miso Paste
Miso-Suppe: 1–2 EL Paste in heisser Dashi-Brühe auflösen, mit Tofu und Algen servieren. Dressings: Mit Reisessig, Sesamöl und Sojasauce verrühren. Marinaden: Mit Mirin und Ingwer mischen, Fleisch oder Tofu darin einlegen. Die Paste sollte nicht kochen, um die fermentierten Kulturen zu erhalten.
Saitaku ist eine Marke für authentische asiatische Lebensmittel, die sich auf traditionelle Zutaten und Fertigprodukte spezialisiert hat. Die Produkte werden nach japanischen Originalrezepturen hergestellt und sind bei Liebhabern der asiatischen Küche geschätzt. Das Sortiment umfasst Saucen, Pasten, Gewürze und weitere Spezialitäten.
Shiro Miso ist eine japanische weisse Miso-Paste aus fermentierten Sojabohnen, Reis und Salz. Sie reift kürzer als rote Miso und schmeckt daher milder und leicht süsslich.
Sie eignet sich hervorragend für Miso-Suppe, Dressings, Marinaden, Saucen und zum Würzen von Gemüsegerichten. Einfach in warme Flüssigkeit einrühren und nicht kochen, um die fermentierten Kulturen zu schonen.
Laut Herstellerangabe pro 100 ml: Energie 802 kJ / 191 kcal, Fett 5,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g. Weitere Nährwerte sind auf der Verpackung angegeben.
Neben der klassischen Miso-Suppe passt Shiro Miso zu Ramen, Nudelgerichten, Salatdressings, Glasnudelsalaten, Fisch- und Tofu-Marinaden sowie zu leichten Saucen auf japanische Art.
Die Shiro Miso Paste wird in einer 300-Gramm-Packung geliefert. Die Paste ist nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren.
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