Mangia! Bio Orecchiette Antichi Grani 400g

Mangia! Bio Orecchiette Antichi Grani – Traditionelle Pasta aus alten Getreidesorten

Die Bio Orecchiette Antichi Grani von Mangia! sind handwerklich geformte Nudeln aus der italienischen Region Apulien. Hergestellt aus biologisch angebauten alten Getreidesorten wie Senatore Cappelli oder Russello, überzeugen sie durch ihren intensiven, nussigen Geschmack und eine bissfeste Textur.

• Bio-Qualität: Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel – für eine nachhaltige Landwirtschaft und reine Zutaten.
• Alte Getreidesorten: Die Verwendung von Antichi Grani sorgt für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis und erhält die Biodiversität.
• Orecchiette-Form: Die charakteristische, muschelförmige Nudel nimmt Saucen optimal auf – ideal für Brokkoli, Rucola oder Tomatensaucen.
• Nährwerte: Mit nur 2 g Fett und 369 kcal pro 100 g eine leichte und bekömmliche Pastawahl.
• 400 g Packung: Ausreichend für etwa 4 Portionen als Hauptgericht oder 6 Beilagen.

Das zeichnet die Bio Orecchiette aus

Anders als herkömmliche Pasta aus Hartweizen bestehen diese Orecchiette zu 100 % aus alten Bio-Getreidesorten. Diese sind von Natur aus reich an Aromen und Mineralstoffen. Die traditionelle Steinmahlung bewahrt die Inhaltsstoffe und verleiht der Pasta eine leicht körnige Oberfläche, die Saucen besser haften lässt.

Ideal für...

Liebhaber der authentischen italienischen Küche, die Wert auf biologische Qualität und traditionelle Anbaumethoden legen. Auch für Feinschmecker, die auf der Suche nach einer geschmacklich besonderen Pasta abseits des Standards sind.

So verwenden Sie die Bio Orecchiette

Kochen Sie die Orecchiette in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung (ca. 8-10 Minuten) al dente. Abgiessen und kurz abtropfen lassen. Servieren Sie sie mit einer Sauce Ihrer Wahl – besonders empfehlenswert sind Brokkoli mit Sardellen, Rucola-Pesto oder eine einfache Tomaten-Basilikum-Sauce. Auch als Beilage zu Fleischgerichten oder in Aufläufen machen sie eine hervorragende Figur.