Kela Bräter Calido rund 26 cm Schwarz

Kela Bräter Calido rund – Vielseitiger gusseiserner Schmortopf für perfekte Schmorgerichte

Der Kela Bräter Calido rund ist ein robuster Schmortopf aus massivem Gusseisen, der sich durch seine hervorragenden Wärmespeichereigenschaften auszeichnet. Mit einem Durchmesser von 26 cm und einem Gewicht von 6,75 kg bietet er ideale Voraussetzungen für schonendes und aromaschonendes Garen auf verschiedensten Herdarten.

• Gleichmässige Hitzeverteilung und -speicherung sorgt für besonders saftige Schmorgerichte – perfekt für Braten, Gulasch und Eintöpfe, die stundenlang auf dem Herd oder im Ofen vor sich hin köcheln.
• Universell einsetzbar auf allen Herdarten inkl. Induktion – vom Gasherd bis zur Induktionskochplatte, der Bräter bleibt dank des schweren Bodens stabil stehen und gibt die Wärme gleichmässig ab.
• Von der Herdplatte direkt in den Backofen – der massive Eisenkörper verträgt Backofenhitze bis zu hohen Temperaturen, ideal für Schmorgerichte mit Ansatz und anschliessendem Umluftgaren.
• 24 Monate Herstellergarantie bieten langfristige Investitionssicherheit für dieses langlebige Küchenwerkzeug.

Das zeichnet den Kela Bräter Calido aus

Anders als beschichtete Töpfe kommt der Calido ohne Antihaftbeschichtung aus – das macht ihn besonders robust, kratzfest und hitzebeständig. Die naturbelassene Gusseisenoberfläche bildet mit der Zeit eine natürliche Patina, die antihaftende Eigenschaften entwickelt und den Bratgeschmack verbessert. Geeignet für klassische Zubereitungen wie Schmorbraten im Ofen oder Schmoren auf dem Herd mit Deckel.

Ideal für…

Hobbyköche, die gerne schmoren, braten und über Stunden hinweg Aromen entwickeln möchten. Besonders geeignet für Liebhaber der traditionellen europäischen Küche, die Wert auf gleichmässige Garergebnisse und langlebiges Kochgeschirr legen. Weniger geeignet für Kochanfänger, die eine leichte und beschichtete Pfanne bevorzugen – der Bräter ist mit knapp 7 kg recht schwer und erfordert etwas Kraft beim Hantieren.

So verwenden Sie den Kela Bräter Calido

Vor dem ersten Gebrauch den Bräter mit etwas Öl einbrennen, um eine natürliche Antihaftschicht aufzubauen. Zum Schmoren: Fleisch zunächst im heissen Bräter scharf anbraten, dann mit Flüssigkeit ablöschen und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze auf dem Herd oder im Backofen (ca. 160–180 °C) fertig garen. Nach dem Kochen den Bräter an der Luft abkühlen lassen. Für die Reinigung: Keine Spülmaschine verwenden; mit warmem Wasser ausspülen, bei Bedarf mit einer Bürste ohne Seife reinigen und anschliessend gründlich trocknen.