Kai Shun Brotmesser 23cm Damaszenerstahl

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CHF 239.00

Kai Shun Brotmesser 23cm aus Damaszenerstahl mit Wellenschliff und Pakka-Holz-Griff – ideal für sauberes Brot- und Brötchenschneiden.

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Details

Kai Shun Brotmesser 23cm – Präzises Brot- und Brötchenmesser aus Damaszenerstahl

Das Kai Shun Brotmesser 23cm ist ein spezialisiertes Küchenmesser für den täglichen Brot- und Brötchenschnitt. Mit seiner Damaszenerstahl-Klinge und dem Wellenschliff schneidet es sauber durch knusprige Krusten, ohne das Innere zu zerdrücken.

Damaszenerstahl-Klinge mit 61 HRC Härte sorgt für langanhaltende Schärfe
Wellenschliff ermöglicht saubere Schnitte durch Brot und Brötchen ohne Zerdrücken
Pakka Holz Europa Griff liegt ergonomisch und sicher in der Hand
Kompakte Bauform mit 23cm Gesamtlänge ideal für den täglichen Einsatz

Das zeichnet das Kai Shun Brotmesser aus

Die Kombination aus traditionellem Damaszenerstahl und dem spezialisierten Wellenschliff macht dieses Messer zum idealen Werkzeug für Brot und Brötchen. Der Pakka-Holz-Griff aus Europa bietet einen sicheren Halt, auch bei längerer Nutzung.

Ideal für...

Für alle, die regelmässig frisches Brot und Brötchen schneiden – ob im privaten Haushalt oder in der Gastronomie. Das Messer eignet sich besonders für den täglichen Einsatz beim Frühstück oder Brunch.

Anwendung von Kai Shun Brotmesser 23cm

Das Brot oder den Brötchen auf eine stabile Schneidebrettoberfläche legen
Mit gleichmässigem Druck und einer sanften Sägebewegung durch die Kruste schneiden
Das Messer nach Gebrauch von Hand mit warmem Seifenwasser reinigen und sofort trocknen
Am besten im mitgelieferten Messerblock oder in einem Messerschoner aufbewahren

Über Kai

Kai ist eine japanische Messermarke, die für hochwertige Küchenmesser aus Damaszenerstahl bekannt ist. Die Produkte zeichnen sich durch präzise Verarbeitung und traditionelle japanische Schmiedetechniken aus. Kai-Messer werden weltweit von Profis und Hobbyköchen gleichermassen geschätzt.

Technische Daten

Typ	Brotmesser
Klingenmaterial	Damaststahl, Stahl
Griffmaterial	Holz
Inklusive Messerblock	Nein
Set	Nein
Klingenschliff	Wellenschliff
Härte	61 HRC
Gesamtlänge	23cm
Gewicht	0,37 kg
EAN	4901601556643

Häufige Fragen

Das Messer ist speziell für den Schnitt von Brot und Brötchen konzipiert. Der Wellenschliff schneidet sauber durch die Kruste, ohne das Innere zu zerdrücken.

Die Klinge besteht aus Damaszenerstahl mit einer Härte von 61 HRC. Dieser Stahl ist besonders hart und behält seine Schärfe über lange Zeit.

Das Brotmesser hat eine Gesamtlänge von 23cm und wiegt 0,37kg. Die Klingenlänge beträgt ca. 15cm.

Nein, der Lieferumfang umfasst ausschliesslich das Brotmesser ohne Messerblock. Ein separater Messerblock oder Messerschoner wird empfohlen.

Das Messer von Hand mit warmem Seifenwasser reinigen, sofort trocknen und nicht in die Spülmaschine geben. So bleibt die Klinge langfristig scharf und das Holzgriff bleibt in gutem Zustand.