Kai Premier Schinkenmesser TDM-1704, 24 cm Damaststahl mit Holzgriff. Glatter Schliff für saubere Fleischschnitte, ideal für den professionellen Gastronomie-Einsatz.
Kai Premier Schinkenmesser TDM-1704 – Präzises Schneiden für den professionellen Einsatz
Das Kai Premier Schinkenmesser TDM-1704 ist ein 24 cm langes Fleischmesser aus der renommierten Premier-Serie von Kai. Es wurde für den Einsatz in der Gastronomie und im gehobenen Haushalt entwickelt und überzeugt durch eine hochwertige Verarbeitung und ein ergonomisches Design.
Damaststahl-Klinge mit glattem Schliff für präzise, saubere Schnitte durch Schinken und andere Fleischsorten
Hochwertiger Holzgriff, der auch bei längerer Nutzung einen sicheren und komfortablen Halt bietet
24 cm Klingenlänge ermöglicht effizientes Arbeiten mit grossen Fleischstücken und ganzen Schinken
Langlebige Klingenqualität aus Damaststahl, die auch nach wiederholter Nutzung ihre Schärfe behält
Das zeichnet das Kai Premier Schinkenmesser aus
Die Kombination aus Damaststahl-Klinge und Holzgriff unterscheidet dieses Messer von einfachen Küchenmessern. Der glatte Schliff sorgt für ein sauberes Trennen von Fleisch ohne Ausrisse, während der ergonomische Griff die Hand vor Ermüdung schützt. Als Teil der Premier-Serie von Kai vereint es traditionelle japanische Messertradition mit den Anforderungen des professionellen Gastronomiealltags.
Ideal für...
Das Messer eignet sich für Köche und Küchenmitarbeiter in der Gastronomie, Metzger und Fleischereien sowie für anspruchsvolle Hobbyköche, die regelmässig grössere Fleischstücke schneiden. Es ist die ideale Wahl für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen, in denen Präzision und Langlebigkeit gefragt sind.
Anwendung von Kai Premier Schinkenmesser TDM-1704
Das Messer vor dem ersten Gebrauch mit einem Schleifstein oder Schleifstahl nachschärfen
Das Schneidgut mit der nicht-dominanten Hand stabilisieren, Finger gekrümmt und Spitzen nach unten
Mit gleichmässigem, durchgehendem Zug durch das Fleisch schneiden — den Druck dem Messer überlassen, nicht zusätzlich drücken
Nach Gebrauch sofort von Hand mit warmem Wasser und milder Seife reinigen und trocken abwischen
Messer immer an der Klinge oder am Griffende aufhängen oder in den mitgelieferten Messerblock legen — niemals lose in einer Schublade aufbewahren
Kai ist ein japanischer Messermacher mit langer Tradition in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern. Die Premier-Serie positioniert sich im gehobenen Segment und richtet sich an professionelle Köche sowie anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Klingenqualität, Ergonomie und Langlebigkeit legen. Kai-Messer zeichnen sich durch die Verwendung von Damaststahl und sorgfältige Verarbeitung aus.
Das Messer ist speziell für das Schneiden von Schinken und anderen Fleischsorten konzipiert. Die 24 cm lange Damaststahl-Klinge mit glattem Schliff ermöglicht präzise, saubere Schnitte durch grössere Fleischstücke und ganze Schinken.
Ja, das Kai Premier Schinkenmesser TDM-1704 ist für den Einsatz in der Gastronomie und im professionellen Küchenbereich ausgelegt. Der ergonomische Holzgriff und die langlebige Damaststahl-Klinge sind auf die Anforderungen eines täglichen, intensiven Einsatzes ausgelegt.
Die Klinge besteht aus Damaststahl, einem besonders harten und verschleissfesten Stahl, der für seine Langlebigkeit und seine Fähigkeit bekannt ist, eine feine Schneide zu halten. Der Griff ist aus Holz gefertigt und bietet einen sicheren, komfortablen Halt auch bei längerer Nutzung.
Nein, der Lieferumfang umfasst das Messer ohne Messerblock. Das Messer kann separat in einem Messerblock oder an einer Messerscheibe aufbewahrt werden, um die Klinge zu schützen und die Schärfe zu erhalten.
Das Messer sollte nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und milder Seife gereinigt und sofort trocken abgewischt werden. Es sollte niemals in die Spülmaschine gegeben werden, da dies die Klinge und den Holzgriff beschädigen kann. Zum Nachschärfen eignet sich ein Schleifstein oder ein Schleifstahl.
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