Finck Original Ayurveda Ghee ist ein reines, geklärtes Butterfett, das nach ayurvedischen Traditionen hergestellt wird. Es eignet sich als vielseitiges Kochfett für die indische Küche und alle Gerichte, die ein hohes Rauchpunkt-Fett erfordern.
99,9 % Fettgehalt sorgt für ein intensives, reinbuttriges Aroma und lange Haltbarkeit
Mit 65,8 g gesättigten Fettsäuren pro 100 g ein energiereiches Kochfett für hohe Temperaturen
Geeignet für das Ayurveda-Kochverfahren und traditionelle indische Gewürzmischungen
Kann als Ersatz für Butter oder Öl beim Braten, Bräunen und Backen verwendet werden
Das zeichnet Finck Original Ayurveda Ghee aus
Im Gegensatz zu normaler Butter wird das Ghee durch ein schonendes Klärungsverfahren von Wasser und Milchbestandteilen getrennt. Dadurch entsteht ein stabiles Fett mit einem hohen Rauchpunkt, das auch bei starker Hitze nicht verbrennt und einen langen Zeitraum ohne Kühlung haltbar bleibt.
Ideal für...
Für alle, die traditionelle indische Küche zubereiten oder ein hitzestabiles Fett für das Braten und Kochen suchen. Ebenfalls geeignet für Personen, die laktosefreie Alternativen zu Butter benötigen, da das Ghee während der Klärung weitgehend milchfrei ist.
Anwendung von Finck Original Ayurveda Ghee
Zum Braten und Anbraten von Gewürzen und Zutaten bei mittlerer bis hoher Hitze verwenden
Als Fettquelle für Reis-, Dal- und Curry-Gerichte einsetzen
Für das Einreiben von Tandoori-Paste oder Marinaden nutzen
Zum Backen von Fladenbrot oder süssen Backwaren als Butter-Ersatz
Finck ist ein Schweizer Lebensmittelhersteller, der sich auf traditionelle Gewürze und ayurvedische Produkte spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst Ghee-Grundprodukte sowie eine Reihe von Gewürzmischungen und Ölen. Die Produkte richten sich an Kunden, die Wert auf traditionelle Zubereitungsmethoden und hochwertige Zutaten legen.
Finck Original Ayurveda Ghee ist ein geklärtes Butterfett, das in der indischen Küche zum Braten, Anbraten und als Fettquelle für Curry-, Reis- und Dal-Gerichte eingesetzt wird. Es eignet sich auch für das Einreiben von Marinaden und Tandoori-Pasten.
Ja. Durch das Klärungsverfahren werden Wasser und die meisten Milchbestandteile entfernt. Das resultierende Ghee ist daher weitgehend laktosefrei und für Personen geeignet, die auf Laktose reagieren.
Der Fettgehalt beträgt 99,9 g pro 100 g, davon 65,8 g gesättigte Fettsäuren. Der Energiegehalt liegt bei 899 kcal (3763 KJ) pro 100 g.
Das Ghee ist dank seines hohen Fettgehalts und der Klärung von Wasser und Milchbestandteilen lange haltbar. Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern, um die Qualität zu erhalten.
1 Glas Finck Original Ayurveda Ghee, 220 g. Ein Becherglas mit Deckel, das sich zum Lagern und Portionieren eignet.
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