Häufige Fragen
Die Backform besteht aus Keramik, die für eine gleichmässige Hitzeverteilung und eine optimale Bräunung des Brotes sorgt.
Die Abmessungen betragen 40,5 x 31,5 x 6,9 cm (L x B x H). Die Randhöhe von 6,9 cm bietet ausreichend Platz für den Teig.
Keramik-Backformen von Emile Henry sind in der Regel von Hand zu reinigen. Genaue Pflegehinweise finden sich in der beiliegenden Gebrauchsanweisung.
Die Brot-Backform eignet sich für alle klassischen Brotrezepte, von Weissbrot über Vollkornbrot bis hin zu Sauerteigbrot.
Das Gewicht beträgt 3,82 kg. Die massive Keramik-Konstruktion sorgt für Stabilität und gleichmässige Wärmespeicherung.
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