Dr. Oetker Blattgelatine 20 g mit 12 Blättern. Geliermittel aus Deutschland für Desserts, Kuchen und herzhafte Gerichte. Einfach in warmer Flüssigkeit auflösen.
Dr. Oetker Blattgelatine – Vielseitiges Geliermittel für Desserts und mehr
Die Dr. Oetker Blattgelatine ist ein hochwertiges Geliermittel in Blattform, ideal zum Gelieren von Süssspeisen, Kuchen, Tortenfülungen und herzhaften Gerichten. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gesamtgewicht von 20 g.
12 Blätter Gelatine für vielseitige Verwendung in der Küche
20 g Packungsgrösse – perfekt für den Haushalt
Hergestellt in Deutschland nach strengen Qualitätsstandards
Einfach in warmen Flüssigkeiten aufzulösen – kein Aufkochen nötig
Geeignet für süsse und herzhafte Speisen – von Desserts bis Terrinen
Das zeichnet Dr. Oetker Blattgelatine aus
Blattgelatine ist besonders beliebt, weil sie sich leicht dosieren und verarbeiten lässt. Die klaren Gelatineblätter lösen sich gleichmässig in warmen Flüssigkeiten auf und ergeben ein festes, gleichmässiges Gel. Im Gegensatz zu Pulvergelatine liefert Blattgelatine ein besonders klares Ergebnis ohne Trübung.
Ideal für...
Diese Blattgelatine eignet sich hervorragend für Hobbybäcker, ambitionierte Köche und alle, die Desserts, Kuchen, Torten, Puddings, Mousse, Aspik oder Terrinen zubereiten möchten. Auch für Süssspeisen wie Fruchtgelees, Panna Cotta und Bavarois ist sie die erste Wahl.
So verwenden Sie Dr. Oetker Blattgelatine
Weichen Sie die Blätter 5-10 Minuten in kaltem Wasser ein. Drücken Sie sie leicht aus und geben Sie sie in die warme (nicht kochende) Flüssigkeit. Rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie die Masse dann im Kühlschrank fest werden. Verwenden Sie pro 500 ml Flüssigkeit etwa 4-5 Blätter, je nach gewünschter Festigkeit.
Dr. Oetker ist ein deutsches Familienunternehmen mit über 130 Jahren Erfahrung in Back- und Dessertprodukten. Die Marke steht für Qualität und Verlässlichkeit in der Küche und bietet eine breite Palette an Backzutaten, Tiefkühlprodukten und Fertiggerichten.
Blattgelatine ist ein tierisches Geliermittel in Blattform, das aus Kollagen gewonnen wird. Sie wird zum Gelieren von Süssspeisen, Desserts und herzhaften Gerichten verwendet.
Weichen Sie die Blätter 5-10 Minuten in kaltem Wasser ein, drücken Sie sie aus und lösen Sie sie in warmer Flüssigkeit auf. Danach im Kühlschrank fest werden lassen.
Blattgelatine eignet sich für Desserts wie Panna Cotta, Mousse, Bavarois, für Kuchen- und Tortenfülungen, Fruchtgelees, Aspik und Terrinen.
Die benötigte Menge hängt von der gewünschten Festigkeit ab. Als Richtwert: Für 500 ml Flüssigkeit verwenden Sie etwa 4-5 Blätter Gelatine.
Nein, klassische Blattgelatine ist ein tierisches Produkt (aus Schweine- oder Rindercollagen). Für eine pflanzliche Alternative verwenden Sie Agar-Agar.
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