Stampo per cioccolato Paderno 27,5x17,5 cm, Policarbonato, Trasparente

Stampo per cioccolato Paderno – per risultati di cottura perfetti

Lo stampo per cioccolato Paderno in policarbonato (PC) è uno stampo da forno rettangolare con misure 27,5 x 17,5 x 2,5 cm. È BPA-free e concepito per l'impiego in cucina e in casa.

• La forma rettangolare consente una conservazione salvaspazio e un flusso di cioccolato uniforme durante la colatura
• Il materiale BPA-free garantisce superfici a contatto con gli alimenti sicure per la salute
• Il policarbonato trasparente permette di controllare facilmente l'avanzamento della colatura
• 24 mesi di garanzia del produttore per una sicurezza d'investimento a lungo termine

Cosa contraddistingue lo stampo per cioccolato Paderno

Lo stampo è realizzato in policarbonato di alta qualità, un plastico resistente alla rottura e durevole, autorizzato specificamente per il contatto con gli alimenti. La costruzione rettangolare lo differenzia dagli stampi per cioccolato rotondi e consente una disposizione più efficiente durante la preparazione e il servizio.

Ideale per...

Lo stampo per cioccolato Paderno è adatto ad appassionati di pasticceria e a pasticceri professionisti che colano regolarmente stampi per cioccolato e desiderano ottenere risultati professionali. Anche per associazioni e attività di ristorazione che producono prodotti al cioccolato in formati rettangolari uniformi.

Utilizzo dello stampo per cioccolato Paderno

1. Ungere lo stampo prima della colatura con un velo sottilissimo di grasso o con uno spray da forno
2. Versare il cioccolato fuso nello stampo a temperatura bassa
3. Riporre brevemente lo stampo in frigorifero dopo l'indurimento
4. Sformare con cura il cioccolato e servire