Fecola di patate (amido) Bauck Mühle – fecola vegetale pura, senza glutine e neutra al gusto. Ideale per addensare salse, zuppe e dessert. Pacco da 250 g.
Fecola di patate (amido) Bauck Mühle – Addensante senza glutine a base di fecola di patate
La fecola di patate, chiamata anche amido di patate, è un legante vegetale puro per addensare gli alimenti. Viene ricavata dalle patate ed è perfetta per la preparazione di salse, zuppe e dessert.
Senza glutine e puramente vegetale – ideale per persone con intolleranza al glutine o per l'alimentazione vegan
Neutra al gusto e legante chiaro – i vostri piatti mantengono l'aroma e ottengono una consistenza setosa
Versatile: per salse chiare e scure, farce, budini o come aiuto in pasticceria
Pacco da 250 g – formato pratico per la casa, lunga conservazione in luogo asciutto
Ciò che distingue la fecola di patate Bauck Mühle
A differenza della farina di grano o della fecola di mais, la fecola di patate ha un potere legante particolarmente elevato e rimane chiara anche dopo il raffreddamento. È neutra al gusto e dona alle salse una consistenza vellutata. Bauck Mühle utilizza patate da agricoltura biologica controllata, garantendo la massima qualità.
Ideale per...
Questa fecola di patate è particolarmente adatta ai cuochi amatoriali che cercano un'alternativa senza glutine e alle persone con celiachia o intolleranza al glutine. È anche un alleato indispensabile in cucina vegan.
Come usare la fecola di patate
Sciogliete prima la fecola in poca acqua fredda o liquido freddo fino ad ottenere una pasta liscia. Aggiungetela poi mescolando al piatto caldo e portate brevemente a bollore. L'amido lega immediatamente e dona una consistenza cremosa. Utilizzate circa 10–15 g per 500 ml di liquido.
Bauck Mühle è un produttore bio tedesco e pioniere dell'alimentazione senza glutine. L'azienda produce dal 1932 farine, miscele da forno e prodotti a base di cereali in qualità biologica controllata. Bauck Mühle rappresenta agricoltura sostenibile, artigianato tradizionale e standard alimentari elevati.
La fecola di patate, chiamata anche amido di patate, è un legante vegetale puro ricavato dalle patate. Viene utilizzata per addensare salse, zuppe e dessert.
Sì, la fecola di patate è naturalmente senza glutine, adatta a celiaci e intolleranti.
Sciogliere la fecola in poca acqua fredda e aggiungerla alla preparazione calda. Lasciare bollire brevemente fino alla consistenza desiderata.
Per 100 g: energia 1386 kJ / 326 kcal, grassi 0,2 g (di cui acidi grassi saturi 0,1 g).
Conservare in luogo asciutto, fresco e ben chiuso. Mantiene a lungo le proprietà.
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