Kai Shun Classic Kiritsuke 20 cm

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Kai Shun Classic Kiritsuke 20 cm

CHF 286.00
Coltello giapponese Kai Shun Classic Kiritsuke 20 cm in acciaio Damasco, impugnatura in legno, affilatura liscia, per tagliare verdure, pesce e carne.
Disponibilità:
Disponibile

Kai Shun Classic Kiritsuke – Il coltello da cucina giapponese in acciaio Damasco

Il Kai Shun Classic Kiritsuke è un coltello da cucina giapponese da 20 cm, progettato per tagliare, affettare e disossare con precisione. La lama in acciaio Damasco offre un filo eccezionalmente affilato e una resistenza superiore alla corrosione.

  • Lama in acciaio Damasco 24 strati per un taglio preciso e duraturo
  • Impugnatura in legno tradizionale giapponese, ergonomica e bilanciata
  • Affilatura a filo liscio per tagli puliti e senza sforzo
  • Lunghezza lama 20 cm, ideale per verdure, pesce e carne

Das zeichnet Kai Shun Classic Kiritsuke aus

La combinazione dell'acciaio Damasco con la tecnica di forgiatura giapponese crea un coltello che unisce la tradizione secolare alla funzionalità moderna. La forma affusolata del Kiritsuke lo rende versatile in cucina.

Ideale per...

Perfetto per chi cerca un coltello da cucina giapponese di alta qualità per uso quotidiano. Adatto a chef e appassionati di cucina che apprezzano la precisione del taglio e l'estetica delle lame in Damasco.

Anwendung von Kai Shun Classic Kiritsuke

Utilizzare per affettare verdure, tagliare pesce e carne con movimenti regolari. Mantenere sempre la lama asciutta dopo l'uso e conservare nel blocco per coltelli o in un fodero protettivo.

Kai ist eine japanische Messermarke, die für hochwertige Damaststahl-Klingen und traditionelle Schmiedetechniken bekannt ist. Die Shun Classic Linie verbindet japanische Ästhetik mit funktionalem Design. Produkte dieser Marke zeichnen sich durch präzise Verarbeitung und langlebige Materialien aus.
TipoKiritsuke
Materiale lamaAcciaio Damasco
Materiale impugnaturaLegno
Lunghezza lama20 cm
Peso0,337 kg
Tipo di affilaturaFilo liscio
Incluso blocco coltelliNo
SetNo
EAN4901601387476

Domande frequenti

È un coltello da cucina giapponese versatile da 20 cm, ideale per affettare, tagliare e disossare verdure, pesce e carne con precisione.

La lama è in acciaio Damasco a 67 strati, che garantisce un filo molto affilato e una buona resistenza alla corrosione.

Il Kiritsuke ha una forma affusolata con punta inclinata, pensato per tagli di precisione su verdure e carne, a differenza del più generico Gyuto.

Lavare a mano con acqua tiepida e sapone delicato, asciugare immediatamente e conservare in un blocco per coltelli o fodero per proteggere il filo.

No, il set non include un blocco per coltelli. Il coltello viene venduto singolarmente.